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比較堅持到底：真愛永遠沒有看破的一天限量秒殺

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內容簡介: 有「人權醫師」之稱的陳永興醫師，融合了醫師、文學家、律師的情懷，每個細胞充滿正義感，每個行動懷抱同理心，為在台灣這塊土地上的人們服務、爭取、改革；他的足跡從山地到平原、從醫療體系到國會殿堂、從冤魂到弱勢團體，留下一條閃耀著光的足跡。

李筱峰（台北教育大學台灣文化研究所教授） ?
博客來網路書局陳芳明（政治大學台灣文學研究所講座教授） ?
許天賢（台灣基督教長老教會牧師） ?
賴其萬（和信治癌中心醫院醫學教育講座教授兼神經內科主治醫師）----專文推薦

自憐只會帶來退卻，自卑只會創造怨懟。他非常明白歷史的改造，需要的是勇於實踐。從這點來看，他可能是我朋友中極為傲慢的一位。──陳芳明
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今日醫學院學生及醫師必讀的著作！──許天賢?????
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在研究台灣的社會運動史、學生運動史、民主運動史、選舉史、政治史、醫療史、文學史，乃至於台灣的精神史、思想史上，這本書必然可以提供參考的意義。 ──李筱峰

一個「怪怪」的大學生
沒時間參加舞會、交遊，只做自己覺得有價值、有意義的事。

陳永興想讀法律系，替社會伸張正義，但是爸爸說：「台灣社會根本無法無天……如果讀法律，將來你一定會氣死，你自己會把律師牌拔下來當柴燒。」陳永興說那當文學家，爸爸說那一定會餓死。

他最後選擇爸爸希望的醫學系。直到讀了史懷哲傳記，他抗拒讀醫學系的心才平靜下來，體會到當醫師也可以做很多服務工作。

大一時，讀到三名孤兒的新聞，他循線找到孤兒，瞞著家人兼家教，認養照顧他們一年。大二，他晚上到生命線當志工；主動要幫忙麻痺兒童之家替小朋友做復健，之後邀同學一起來服務，開始運用組織的方式幫忙需要幫助的人。大四，組織跨校性的山地服務團，在寒暑假到魯凱族部落服務；為了讓山地服務團能夠持續，團員開始募款，後來出版《山之組曲》歌本，暢銷到被許多出版社盜印，賣得二百萬元。即使在成功嶺當兵，收假回營區時，仍抱著兩百本的《山之組曲》到營區販賣募款。

他忙著辦刊物、寫批判性的文章、邀請校外黑名單人士演講、在《台灣時報》寫「醫師的話」專欄。讀到黃春明的小說，便主動與黃春明先生聯絡，之後成為好朋友，在黃春明家打地鋪，兩人經常一講就是整晚，甚至聊到一起在客廳睡著了；讀到陳五福醫師的事蹟，他又從高雄跑到羅東去找陳醫師，受到很大的影響。

一個「不一樣」的精神科醫師
對的事，就應該做，而且會成功。

??? 「服務」，就是去做別人不想做的事。

本著這個信念，他最後決定去別人不想去的精神科。當大家依循著寫報告升等、當教授這條路子走時，他白天在北市療養院當醫師，下班忙著辦《八十年代》雜誌，挑戰禁忌的年代；協助照顧政治犯的家屬。

當發行了十九年的《台灣文藝》面臨停刊的命運時，因為珍惜台灣文學的心和不死心，陳永興一面當醫師一面接下雜誌，從校稿、跑印刷廠、推銷訂閱到郵局寄書、進退書、收書款，一切都自己來，最後讓《台灣文藝》起死回生。當時正值民主運動的巔峰，監獄裡關了許多政治犯，陳永興把《台灣文藝》寄到監獄，意外收到獄友的投稿，結識了關心台灣的許多朋友。
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在二二八發生四十年後，他發起舉辦二二八事件學術討論會，籌組「二二八和平日促進會」，呼籲公佈真相、平反冤屈，讓人們因為了解而諒解，因諒解而和解，走向和平；用「和平」來紀念二二八，並訂這一天為「和平日」。
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當時幾乎所有人都不認為這個訴求會成功，但陳永興要大家建立一個觀念：對的事，就應該做，而且會成功。他站上演講台公開說：二二八那天我們自己主動放假一天，紀念我們的先輩，那就是國定假日了，哪裡需要誰來宣佈？
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博客來書店一個勇於改革、不怕黑道的衛生局局長
別說沒經費就不做事，錢是找出來的，只要想做就能改變。

第一天上任高雄市衛生局局長，一進去就覺得這根本就是個很不衛生的地方，髒、亂、暗、臭。他想改善環境和衛生，總務卻說沒有經費，顯露出公務員的心態：沒有預算就不用做事，日子照樣過，薪水照領。局長說他去募油漆，大家竟然笑了。最後募到了油漆，大家只好乖乖自己打掃、粉刷。最後衛生局佈置得像畫廊一樣，整個工作氣氛變得不一樣了。
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博客來網路書店性病防治所，是很多人最想調去的單位，這並不是高雄市的性病特別猖獗需要人手，而是這裡是公認最「涼」的單位──配備三名藥師，每人平均一天只包一包藥；此外還有十二名護士，一名所長兼醫師，工友、總務、人事等等，實在太浪費資源了。局長一說要裁掉這個單位，馬上有議員跑來說：「你別開玩笑，裡面可都是我的人。」局長堅持要裁掉性病防治所，最後得罪了議會，送去的提案被延宕下來，裁不成了。之後局長以調人事的方式，成功地將性病防治所解散了，最後只剩一塊招牌而已，避免了無謂的浪費。

徹查取締不實的藥品廣告時，他堅持開罰單，最後招來黑道殺手攻擊，雖然逃過死劫，法務部派來的檢察官卻問道：「是不是真的非破案不可？」他說：「警方不破案的話，我就自己開記者會，我要自己破案。假使公務員行使公務的人權不受保障，那我只好自力救濟，我也來買殺手殺掉他，因為這個國家不能保護我。」再說，如果不破案，以後衛生局的員工要怎麼取締不法？

有一天，局長進辦公室，那名殺就坐在裡頭，威脅他簽和解書。某日一名白髮老先生來求情，最後是一名婦女抱著小孩來求情，局長於心不忍，說：「我沒辦法撤銷告訴。乾脆我拿錢給妳，妳去中國找妳先生好了，反正妳知道妳先生在哪哩，妳自己去找他。」

一個能夠拒絕二億五千萬的醫院院長
拒絕一個人的好意，換來二萬五千人的關注。

任聖母醫院院長期間，發現老人就醫很不方便，因而想蓋一個方便老人就醫的醫療大樓。所需經費六億元。在完全沒有經費的情況下，陳院長透過舉辦音樂會、畫展、演講、發行出版品、宣傳短片、認養「平安鳥」撲滿回捐等各種藝文活動募款，兩年後，募得二億五千萬元。有一天，一名企業家來到聖母醫院拜訪陳院長，企業家想捐那還短缺的二億五千萬，陳院長拒絕了，他說：「我寧可再多花一點時間，再努力一點，我若是能找到二萬五千人，一個人捐一萬，那也是二億五千萬元，但是會多二萬五千個人關心這個問題，其中的意義和效果不同。你給我二億五千萬，的確會解決聖母醫院的問題，可是沒有解決台灣的問題。」最後陳院長成功募到興建老人醫療大樓的經費，連蓋大樓所需的水泥也有人贊助，同時也讓更多人注意到台灣老人的問題。

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  作者： 陳永興/口述, 曾秋美, 黃一城/記錄整理    新功能介紹
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• 出版日期：2014/05/12
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

慘！吃麵包就腹瀉　原來是麩質過敏

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】吃麵包、麵條會腹瀉、皮膚癢，這是怎麼回事？過敏科醫師提醒，平時愛吃麵包、麵條等小麥製品，或是常吃大麥、燕麥等麥類，會出現腹瀉情況，找不出原因，可能要注意是麩質過敏所引起。

麩質過敏的人，必須避免吃到小麥製品之外，包含大麥、燕麥、黑麥也都會使疾病惡化。

臨床上發現，很多病人長期腹瀉找不到原因，或是明明沒有內出血，卻一直有缺鐵性貧血，以及皮膚會發癢起小水泡，手麻腳麻查不出原因。約1%少數人吃了麩質食物後會產生麩質過敏症(celiac disease)，或稱乳糜瀉，目前已經有麩質過敏的檢查，有助揪出引起過敏的原因。

麩質過敏的人　宜避免吃小麥製品

什麼是「麩質」？將水加入麵粉裡，將它揉成麵團，然後用自來水沖洗，洗去澱粉和纖維，剩下的蛋白質混合物就叫「麩質」。大林慈濟醫院過敏科醫師吳政翰指出，麩質過敏的原因是人體腸道對麥類之中的麩質產生免疫反應，病人除了必須避免吃到小麥製品之外，包含大麥、燕麥、黑麥也都會使疾病惡化。

吳政翰醫師表示，在旅英期間，同行的太太多次跟他反應，吃麵包和披薩會腸胃不適，這些情形在國內時並沒有發生，有可能是短時間內大量攝取麥類製品所致。

麩質過敏在國外是一個很大的問題，是因為外國人麥類吃得很多，想不吃到都很困難，在國內因為是以米飯作為主食，麩質過敏可能會被忽視，但是不代表國人沒有這樣的問題。 除了飲食之外，麩質過敏也和基因有關，在國外每1百個人，就會有1人是麩質過敏，國內雖然沒有經過正式統計，每1千個人也有6到8人可能有這樣的基因。

平時愛吃麵包、麵條等小麥製品，或是常吃大麥、燕麥等麥類，會出現腹瀉情況，找不出原因，可能要注意是麩質過敏所引起。

麩質過敏症狀多變化　可以治療

麩質過敏的症狀變化多端，可能會出現消化不良、腹瀉、腹部疼痛、腹脹、體重減輕、關節或骨骼疼痛、疲勞，以及貧血等多種臨床症狀，甚至不孕症的問題。

吳政翰醫師表示，只要能找出原因，麩質過敏是可以治療的，改變飲食習慣，原本一直無法解決的症狀，都可以得到改善。目前也常見有「無麩質飲食」，就是專為麩質過敏病人所設計的。

【健康小叮嚀】：

「無麩質飲食」就是不含有麩質的食物，如義大利麵、披薩、啤酒、部份燕麥、起司、三明治等，甚至醬料、蛋糕、麵包、餅乾與蛋糕等精緻食物，而改以馬鈴薯、玉米、蔬菜、肉類、豆類、堅果、乳品、雞蛋、海鮮、米類等為主的飲食。

民眾是否有麩質過敏，應該看診專業醫師和檢查，確認是否為麩質過敏引起，再考慮調整飲食，需採用此飲食時，建議也需找醫師或專業營養師諮詢，以避免營養不均問題產生。一般沒有麩質過敏的人，並不需要吃無麩質飲食。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/慘-吃麵包就腹瀉-原來是麩質過敏-052206232.html

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