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內容簡介: 中醫與西博客來醫從理論到實踐存在巨大區別，很多人對此充滿好奇，從不同角度論述中西醫之異同。有人敝掃自珍夜郎自大，有人唯西醫馬首是瞻，抑此揚彼此之聲不絕於耳。本書選擇有52組中西醫典型的事例，儘量做到心態平和，論述公允。一幅圖片承載的信息量遠大於文字敘述。本書所選52組事例，跨越2000多年歷史。從這些事例我們可以看出古代那些看似愚昧的醫療手段也蘊含有科學的靈光，今天貌似科學的醫療手段也可尋到當年醜小鴨的影子。
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內容來自YAHOO新聞
慢性腎炎患忌食高脂肪、高普林食物
慢性腎炎是往往病情遷延、進展緩慢。新北市中醫師公會理事長陳俊明醫師表示，罹患這種疾病的病患應積極接受治療，平常應注意飲食宜忌，還可準備枸杞紅棗粥、黑豆豬肉湯等藥膳，有利於改善症狀。
陳醫師指出，慢性腎炎病人應忌食高脂肪食物，因為患者可能有高血壓或貧血，高脂肪食物容易加重動脈硬化、抑制造血功能，如果烹調需要用油，可以用植物油替代；忌食辛辣、刺激性、重口味食物，包括辣椒、辣油、辣椒醬、咖哩、芥末、胡椒、酒類等。
陳醫師指出，患者應注意植物蛋白質，植物蛋白質可能加重腎臟代謝負擔，所以比較不適合作為營養補充。
此外，有些食物必須限制攝取，包括限制液體攝取量，慢性腎炎病患常有浮腫、高血壓等症狀，所以應限制開水、茶水、飲料、湯類等液體攝取量，攝取量應視排尿量、浮腫程度而定；限制食鹽攝取量，高血壓、浮腫等症狀，應給予無鹽或少鹽飲食，以便避免加重症狀；普林極高食物應完全禁食。
枸杞紅棗粥能夠補腎健脾，材料：紅棗12粒、枸杞8錢、白飯1碗，做法：所有藥材泡水洗淨後放入鍋中，倒入白飯、適量的水，小火共煮成粥；黑豆豬肉湯具有補腎氣等作用，材料：黑豆1兩半、豬肉6兩，放入鍋中，倒入適量的水，小火共燉成湯，最後加少許鹽調味。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/慢性腎炎患忌食高脂肪-高普林食物-160000154.html
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