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呷飽沒？台南美食繪帖：日本大叔手繪巷弄中的美味食記限時極品

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內容簡介: ★日文版上市後獲得購書讀者4.5顆星高度評價，
藉由寫實的插畫風格，以及精準的文字敘述，
博客來網路書局細細解說讓日本人著迷的台南飲食文化，
在充分品嚐後以日本人的角度分享體驗，
並為日本與台南搭起傳遞美食的國際橋樑！

★吃遍日本美食的插畫家山崎達也，因為愛吃而開始四處旅遊，
從北到南吃遍日本各地的特色料理，並為日本各式的報章雜誌繪製美食插畫等作品。
為了尋找更多元美食而開始前往世界各地。
因緣際會來到妹妹華子最愛的台南，藉由美食開始認識台南，
博客來書店打破日本人對台灣飲食的既定印象，
更因此愛上台南的生活，並為旅人們手繪速寫出最豐盛的餐桌風景。
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讓日本人驚呼不已的文化衝擊，在地人關於用餐的潛規則：
○看起來有魚有肉卻是素食便當？！
○夜市的位置會因為週期而變動？！
○在外用餐前會用衛生紙擦拭碗筷？！
○喝湯用湯匙，而不是把碗拿起來喝？！
○家家戶戶都擁有大同電鍋？！

呷飽沒？
博客來如果你還沒去過台南，保證你看到口水直流！
如果你正要去台南，你一定不能錯過這本精彩的美食繪帖！

繪製超過103道料理，尋訪55家以上各式店家，
帶領旅人們窺探台南老屋之外的經典美食！
超展開的台灣之旅，從台南出發深入了解台灣的飲食文化！
現在就放下旅遊書，品嚐在地料理、拜訪真正的台南吧！

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  作者： ヤマサキタツヤ, ヤマサキハナコ    新功能介紹
• 譯者：陳曉峰
• 出版社：台灣角川    新功能介紹
• 出版日期：2015/07/22
• 語言：繁體中文

呷飽沒？台南美食繪帖：日本大叔手繪巷弄中的美味食記限時極品

內容來自YAHOO新聞

冬至吃湯圓 北市抽驗1款湯圓檢出去水醋酸

再過兩週就是冬至，臺北市衛生局最近前往甜品店、傳統市場等，抽驗市售湯圓，結果有2件不符合規定，包括延平北路三段一家「新營阿嬤豆花坊」販售的湯圓，遭檢出不得添加的「去水醋酸」，衛生局提醒，「去水醋酸」毒性大，長期過量食入，可能會影響肝腎等功能；另外民生西路一家「鮮美冷飲店」販售的芋圓，遭檢出防腐劑己二烯酸超標。(林麗玉報導)

天氣漸漸轉涼，臺北市衛生局最近也趁冬至前，派員前往湯圓飲食店、甜品店、散裝湯圓製造業、傳統市場等進行冬至湯圓食品抽驗，結果有2件不符合規定，不合格率6.7%，衛生局藥物食品管理處長王明理說，這次抽樣30件產品，包含20件湯圓、10件配料製品，檢驗防腐劑去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸等，其中延平北路三段一家新營阿嬤豆花坊販售的湯圓，遭檢出去水醋酸每公斤0.15g，標準是不得添加；另外民生西路一家「鮮美冷飲店」販售的芋圓，檢出己二烯酸每公斤1.36g，標準是1.0g/kg，已經超標1.36倍，衛生局已經要求業者，，將產品下架不得販售，由於有1件違規食品，來源為外縣市業者，已通知轄管之新北市政府衛生局進行查處。衛生局表示，將依違反食品安全衛生管理法，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。衛生局表示，去水醋酸是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑，由於去水醋酸毒性大，過量添加且長期食入，動物實驗發現可能影響食慾及減輕體重，並影響肝、腎功能及中樞神經系統。

另外一般食品較為常見的防腐劑為己二烯酸，過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐等現象，如果長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/冬至吃湯圓-北市抽驗1款湯圓檢出去水醋酸-025312275.html

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