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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來網路書局
★蘇格蘭Saltire Literary Award年度非文學書
★《經濟學人》年度選書
★《衛報》年度科學類選書
★《泰晤士報》年度選書
博客來書店
一部最美的人體構造散文，帶你看見「醫生眼中的身體」，還有那些我們天天使用卻一知半解的人類內部運作……
你知道癲癇會影響大腦嗎？
你知道心臟跟健康人生有關嗎？
你知道腳部是人性的關鍵？
才情洋溢的醫生與作家法蘭斯將帶領讀者們探索人體不為人知的一面，並提供內部運作的知識和對人體奧妙的讚嘆。
博客來人們常常認為熟悉自己的身體，但對於大部分的人來說這仍是一塊未知的領域，像是骨骼與肌肉、神經元與神經鏈之間的神秘關聯。讓我們帶著這本人體旅行指南，往未知領域出發，探索人體的奧秘。
本書作者學經歷豐富，在擔任外科醫師、急診醫師及家庭醫師的期間，他診療並與各式各樣的病患相處。這些精彩寫實的故事，透過作者哲學與寫實兼具的筆觸，生動的描寫人體生與死、生病與健康的狀況。
例如：一位被診斷為臉部麻痺的女士，令作者想到從古到今的藝術家仍煩惱如何精準刻劃臉部神韻；一個飽受肩部受傷之苦的伊拉克戰爭老兵，其症狀早在三千年前《荷馬史詩》中就有敘述；一位花匠的手因遭到玫瑰刺刺到手而受到細菌感染，就像我們小時候讀過的睡美人故事一樣。
文化持續不斷地改變我們對身體的想像，以及從內在傾聽身體的方式，即便連醫生也不例外。從與患者的接觸過程中，作者體悟到偉大的人性及崇尚的藝術，而這兩者與現代醫學的實踐絕對是互相共鳴。
本書的核心目標是對於「人類之所以為人」的反思，透過作者充滿詩意、說服力及深刻的洞察，將令你對自己身體／生命的看法有所改觀。
│精采摘錄│
「十九歲那年，我第一次把人腦拿在手上。腦的重量比想像中還重，看起來灰色結實，……那時我很擔心一不小心會讓皺巴巴的腦袋瓜從手中滑掉，並且碎開一地。」
「從小我的志願不是當醫生而是成為地理學家。……隨著長大成人，我對探索世界的這股衝勁，悄悄地轉換成對人體世界的好奇，並且連帶手中的地圖集也換成了解剖圖集。……這兩本圖集都將自然界的奧妙，錯綜複雜的地方，精簡化縮成一本明暸易讀的圖鑑。」
「胎盤蠻重的，大約有半公斤左右，形狀如似圓餅，厚度約二至三公分。……早在五百年前，當時社會上很多人可是相信胎兒的發育成長是來自吸收母體的經血，但達文西卻持不同意見，……達文西所繪之胎盤圖，有人說他是照著一具剛懷胎不久的女屍身上的胎盤所觀察描繪而來，但其實這幅胎盤圖真正凸顯的是羊的胎盤。……即便連科學家命名『羊膜』（amnion）也是從拉丁文的『羔羊』一詞延伸而來。」
媒體書評推薦
★《紐約書評》／《經濟學人》／《華爾街日報》／英國《衛報》、《獨立報》專文書評推薦
……靈巧混搭臨床經驗和抒情文筆，讓雄辯的大腦和慈悲心懷同展光輝。－《華爾街日報》
精采…法蘭斯這部作品的樂趣在於，雖然他的工作喜悅來自人體的物理現實，但他也沒忘記觀照人類的經驗。－《經濟學人》
博客來網路書店充滿奇妙、內歛樸實……我從來沒有讀過像這樣的一本書，我全心全意推薦此書給所有人。讀它，你會感覺更好。－約翰．伯格（John Berger）／著名文化評論家，著有觀看的方式（Ways of Seeing）
睿智，流露另類美感……，本書風格明快洗練，還有許多讀來欲罷不能的人類故事。－英國《泰晤士報》
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- 作者： 卡文・法蘭斯 新功能介紹
- 原文作者：Gavin Francis
- 譯者：曾雅瑜
- 出版社：大寫出版 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
愛吃肉注意！恐食入殘留抗生素 增罹腸病機率
（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）人體細胞總數大約只有身上細菌的十分之一！許多人印象中的細菌就是疾病的來源，但其實有些細菌卻對人體有益。正常的情況下，腸道內的細菌約有100兆個，其中的益菌甚至可協助合成維生素，然而腸道菌的變化也可能造成肥胖、代謝症候群等疾病。
吃下動物累積抗生素 恐致病菌抗藥性
為了讓更多人了解細菌對人體的影響力，台灣素食營養學會、花蓮慈濟醫院、花蓮縣營養師公會及慈濟大學醫學院合辦研習會，探討細菌對於人體健康的影響。
細菌並非全部都是疾病來源！澳洲Monash大學Mark Wahlqvist教授表示，以第一個被發現的抗生素盤尼西林（青黴素）為例，盤尼西林自從1928年被英國亞歷山大‧佛萊明醫師發現後，至今仍是許多感染疾病有效的治療藥物，但很少有人記得盤尼西林是來自於黴菌。
然而病菌容易出現抗藥性，是醫療臨床上很頭痛的問題，其中造成抗藥性最簡單的方式，就是讓病菌暴露在低劑量的抗生素下；而目前人類畜養動物時使用的飼料或治療藥物中使用的抗生素，其實跟人類疾病使用的抗生素相同，當人在食用肉類產品的時候，就會吃進動物體內累積的抗生素。
腸道益菌 協助合成維生素
慈大生命科學助理教授葉綠舒表示，人的腸道菌可以分為三型，分別是擬桿菌型、普氏菌型與瘤胃球菌型。腸道中的益菌可以協助人體bilophila wadsworthia分解養分以及包含黏液、多環芳香烴等有害物質，甚至還可以協助合成維生素。根據研究發現，葷食者的腸道菌中出現Bilophila wadsworthia與炎症性腸病的發生有關係。
多吃蔬菜水果 改善腸道菌叢
想改善腸道菌，只要改變飲食一天就能偵測出腸道菌相變化。台灣素食營養學會秘書長邱雪婷表示，腸道菌的變化有可能造成肥胖、代謝症候群等疾病，但是透過多吃蔬菜水果的飲食習慣，其實就能改變腸道內的菌叢。
葉綠舒強調，改變飲食雖能快速影響腸道菌相，但要發生顯著改變，需要長期維持同一類型飲食。她指出，食用發酵食物也是一種有效的方式，不只會產生維生素、胺基酸等營養，也能幫助好菌生長。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/愛吃肉注意-恐食入殘留抗生素-增罹腸病機率-101000647.html
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