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每日主打心的顏色和森林的歌：村上春樹與精神分析網友推薦

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內容簡介: 愛情早已遠離的挪威森林，
世界末日裡被獸運走的心，
充滿騙人表象的1Q84，
以及做為容器卻沒有色彩的多崎作......
這一連串村上春樹的療傷述說，為沈重的生命指涉了什麼出路？

幾位精神科醫師與外文系教授，透過佛洛伊德、溫尼考特、葛林等精神分析名家的觀點，將村上春樹筆下的人物與情節拆解又重構，以種種想像，走進小說幽暗密林的深處。
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「或許每本小說都得要有自己的結局，
就好像每個人的夢想只能由自己去完成那樣。
但就算每本小說都有了結局，
小說家仍然必須不斷地寫，
療傷不是一次就完成的事。
分析也是如此。
博客來網路書局所以如果分析師和個案還願意冒險的話，
他們就得要繼續不斷地在黑暗中前進。」
周仁宇<過渡空間的死亡與重生>

本書特色

博客來書店★透過國內專業精神科醫師與外文系教授角度，破解村上春樹小說裡荒誕人生剪影。
★結合醫學、文學觀點，用新穎方式帶您重新看見村上春樹故事裡的人生風景。博客來

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 蔡榮裕, 林建國, 單瑜, 楊明敏, 劉佳昌, 盧志彬, 周仁宇    新功能介紹
• 出版社：無境文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/11/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

愛喝咖啡嗎？　烘焙過程也會產生致癌物

(健康醫療網／記者關嘉慶報導)

有人就愛那咖啡香，或是喝杯咖啡來提神醒腦，使得愛喝咖啡的族群越來越多。雖然有關咖啡的好處不少；但是，咖啡在烘焙的過程中，竟也會產生致癌物，值得大家注意！

有人天天喝咖啡

歐美人士愛喝咖啡的習慣傳到國內後，國人除了愛喝茶之外，也開始流行起喝咖啡，尤其是咖啡特殊的香味，往往令很多人著迷，不只是天天喝，甚至是一天喝上好幾杯，或是只喝咖啡不喝水的也大有人在。

烘焙咖啡會產生致癌物

然而，咖啡因產地不同，以及烘焙方式，都會影響咖啡的好壞；尤其是烘焙方式，也有可能產生致癌物質丙烯醯胺，目前還沒有證據顯示丙烯醯胺會對人類致癌，但對動物有致癌性。

丙烯醯胺的產生，是由於食品中的胺基酸與還原醣在高溫加熱下作用產生的梅納反應，因此產出副產物「丙烯醯胺」，此反應作用較常見於油炸或燒烤的澱粉類食品。

喝咖啡也要有所選擇

董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，咖啡在烘焙製備過程中確實會產生丙烯醯胺，但其含量因食品成分以及加熱溫度，還有時間的差異等製程條件而有所變化；所以，喝咖啡最好選擇好咖啡喝，而且也不要喝多。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/愛喝咖啡嗎-烘焙過程也會產生致癌物-031100061.html

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